Instagram Татьяна Шаргородская | Создайте свою визитку

четверг, 31 декабря 2015 г.

С наступающим Новым годом!

Новый Год - прекрасный сказочный праздник, с запахом ели, взрывом хлопушек, вкусом шампанского. И в эту сказочную ночь, хочется пожелать, чтобы все желания, загаданные под бой курантов, обязательно сбылись.  И вот вам сладкий привет лично от меня...

 P.S.: Это не просто кексы... Что это такое и рецепт, напишу уже позже... Всем удачи!


среда, 30 декабря 2015 г.

Новогоднее

В прошлом году я немного поизощрялась на новогоднюю тематику... Было столько задумок, но не все успела осуществить... :-) В этом году такого уже не будет - банально нет времени. Но очень захотелось вспомнить все это и вдохновить и вас, быть может, на что-то подобное... :-)


Сначала у нас вырос целый лес из пряничных новогодних елок...  :-) Делала по рецепту от журнала "Просто&Вкусно". Можете найти его тут: Новогодняя ёлочка из печенья.


А еще было нашествие мини-кексов со снежинками!  :-)




И вот такие кексы с фигурками из белого шоколада...



Рецепт кексов тут. 

 И самый главный новогодний десерт - торт. У него много названий - Поленница, Монастырская изба, Шапка Гугуцы... Торт из детства! Постаралась сделать его в новогоднем нежном снежном стиле... Рецепт уже давала тут.


В воздухе витает настоящая магия Нового года! Наслаждайтесь ею от души и дарите всем вокруг тепло своего сердца, и тогда самые заветные желания сбудутся, а праздничное настроение задержится на целый год! 

Искренне поздравляю всех с наступающим Новым годом!

пятница, 25 декабря 2015 г.

Новогодняя монастырская изба

Вот уже Новый год не за горами... Поэтому именно сейчас делюсь с вами рецептом очень красивого торта, который как нельзя кстати подходит к этому празднику... :-) У него много названий - Поленница, Монастырская изба, Шапка Гугуцы... Торт из детства! :-) Делала его год назад в новогоднем, нежном, снежном стиле...


Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 200 г
Сметана (любая) - 100 г
Маргарин - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли

Для начинки:

Вишня в собственном соку без косточек

Для крема:

Сметана 30% - 600 г
Сахарная пудра – 170 г
Ванильный сахар – 1 пакетик

Для украшения:

Миндальные хлопья

Способ приготовления:

1. Маргарин взбить миксером со сметаной и щепоткой соли
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать
3. Замесить тесто, разделить его на 10 одинаковых шариков и отправить в холодильник на 40-60 минут 
4. Когда тесто охладится, раскатать каждый шар в длинный прямоугольник, выложить вишню плотно друг к другу, хорошо защепить края и положить на противень швом вниз
5. Бревнышки должны быть одной длины, для этого количество вишен в каждом из них должно быть одинаковым, а также при формировании каждого последующего бревнышка, надо подгонять его длину под предыдущие
6. Выпекать при 200 градусах минут 20 – зависит от вашей духовки. Они должны быть слегка золотистыми
7. Крем: Хорошенько взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром на самой высокой скорости миксера до загустения и увеличения в объеме
8. На блюдо выложить 4 бревнышка, обильно смазать их кремом
9. Далее выкладывать 3 бревнышка, затем 2, и наконец, 1, при этом хорошо и обильно смазывая все слои кремом
10. Далее хорошо обмазать края торта, делая поверхность как можно более гладкой и равномерной
11. Посыпать миндальными хлопьями
12. Убрать торт в холодильник и дать настояться не менее 12 часов