У меня Масленица только сегодня началась... :-) Рецепт блинчиков еще раньше писала. Но напишу еще раз... Приятного весеннего настроения всем! ;-)
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 400 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1/3 стакана растительного масла
Способ приготовления:
1. В миску всыпать муку, вбить яйцо, добавить сахар и соль, налить 1/3 молока и хорошо перемешать миксером, чтобы не было комков
2. Добавить вторую треть молока и еще раз хорошо перемещать миксером
3. Далее добавлять остальное молоко по чуть-чуть, чтобы добиться той консистенции, которая нужна - тесто должно быть, как кефир, хорошо литься и распределяться по сковороде. Может, понадобится не весь литр молока, а может, чуть больше.
4. Когда тесто готово, влить масло и хорошенько перемешать
Блины получаются тонкие, эластичные и абсолютно не рвутся, когда их переворачиваешь. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий